Sukces KGW z Wieszczyczyna. Zdominowały regionalny konkurs przetworów

Proces tworzenia domowych przetworów od pokoleń zajmuje ważne miejsce w wielkopolskich tradycjach kulinarnych, a regionalne konkursy coraz częściej doceniają zarówno klasyczne receptury, jak i nowatorskie podejście do lokalnych surowców.

Podwójnym triumfem reprezentantek gminy Dolsk zakończyła się tegoroczna edycja rywalizacji „Przetwory na zimę 2026”. Członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Wieszczyczynie zajęły dwa pierwsze miejsca, dystansując rywali w kategorii domowych przetworów.

Eksperckie jury oceniło kilkadziesiąt regionalnych wyrobów

Wydarzenie odbyło się 20 września w Dworze Skrzynki podczas festynu „Skrzynki Pełne Smaku. Pożegnanie lata”. Do rywalizacji zgłoszono 52 słoiki z całego regionu. Wysoki poziom merytoryczny oceny zapewniło gremium sędziowskie, w którym zasiadła m.in. dziennikarka i krytyczka kulinarna Katarzyna Bosacka. Sędziowie analizowali nie tylko walory smakowe i zapachowe, ale również naturalny skład oraz zgodność z tradycyjnymi technikami utrwalania żywności.

Naturalne składniki kluczem do podwójnego zwycięstwa

Jury przyznało pierwsze miejsce zespołowi z Wieszczyczyna za autorską „Kombuchę ziołową na bazie kwiatów i ziół” – napój łączący tradycję naturalnej fermentacji z wykorzystaniem lokalnych roślin. Drugie miejsce przypadło reprezentantkom KGW za tradycyjny „Syrop lawendowy”, doceniony za czystość receptury i aromatyczny profil. Sukces ten potwierdza wysoką pozycję lokalnych kół gospodyń wiejskich w kultywowaniu oraz rozwijaniu dziedzictwa kulinarnego regionu.